צום לסירוגין הוא תבנית אכילה הנעשית בעיתוי זמנים תבניתי. ההמלצה היא לאכול לרוב מזון דל פחמימות (למעט שתייה ללא פחמימות), חלבונים ושומנים טובים. לפעמים מדלגים על ארוחת בוקר, לפעמים אוכלים 2 ארוחות ביום עם מרווח גדול ביניהן, לפעמים ארוחה אחת. יש המון וריאציות לתבנית הקבועה של הארוחות, וכל תבנית משפיעה אחרת.
המחקר שנמצא די בחיתוליו ולא מגובה באופן מלא, מצד אחד מראה אפקט טוב לחולי סוכרת כמו הפחתת תנגודת האינסולין והקטנת רמות הסוכר בדם. (מה זה תנגודת לאינסולין – כאן).
מצד שני, יש עדויות המגובות במחקרים ששיטה זאת יכולה להגדיל סיכון לסוכרת סוג 2, מעלה את תנגודת האינסולין וההשמנה וגורמת לבולמוסי אכילה.
סיכון נוסף עבור אנשים עם סוכרת הוא היפוגליקמיה. מחקר שפורסם ב-2018 מכפיל את הסיכון להיפוגליקמיה אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2. אנשים המטופלים בתרופות ספציפיות לסוכרת – סולפונילאוריאה ואינסולין, בפרט – עלולים להיות בסיכון מוגבר לסיבוך זה, שעלול להיות מסכן חיים.
סיכון נוסף לסוכרתיים במיוחד סוג 1 מגובה במחקר משנת 2020 הוא התפתחות מסוכנת של חמצת קטונית. כאשר לגוף אין מספיק אינסולין כדי להעביר את הסוכר בדם לתאים לשימוש כאנרגיה,הכבד מגיב על ידי ייצור יותר מדי קטונים, שעלולים להצטבר בגוף ולפגוע בכליות, לגרום לנפיחות במוח, ועלול אפילו להוביל לתרדמת סוכרתית או למוות
בגלל כל זה, אני רואה בכך חשיבות שסוכרתיים שמעוניינים בצום לסירוגין יהיו בפיקוח רפואי של מומחה לסוכרת. לדעתי, לא כדאי כסוכרתיים לקפוץ על כל טרנד ללא בקרה והבנה מלאה של הסיכונים האפשריים.
השיטה שלי היא גמישה כמו שאני דוגל בדף שלי כדי שאוכל להיות סוכרתי שפוי ונהנה. לכן אינני צריך ייעוץ רפואי לגבי הצום לסירוגין. התבנית שלי כוללת שלוש ארוחות קבועות וגדולות, בוקר, צהריים וערב. ארוחת בוקר עד 8 בבוקר. ארוחת צהריים בשעה 15:00. בשתי ארוחות דל”פ אלה יש חלבונים, פחמימות טובות אך מוגבלות ומבוקרות (עד 5 פח’ לארוחה), ירקות ושומנים טובים.
בשעה 18:00 קפה ועוגיית דל”פ עד 1.5 פח’ שאפיתי, לכן אני יודע מה בדיוק שמתי בתוכה והיא לא חתול בשק מבחינת הערכים. לפעמים אני לוקח כמה תותים או פירות יער במקום העוגייה. ארוחת הערב שלי היא בשעה 20:00 לפעמים 21:00 והיא כוללת רק חלבונים וירקות. בעיקר גבינות וביצים.