סוכרת? טרום סוכרת? כבד שומני? עודף משקל וכולסטרול גבוה?
אם אתם קופצים מהמיטה ישר לעבודה או ללימודים, בלי להכניס משהו לפה, יש לי בשבילכם חדשות לא משמחות – אתם עלולים להתחרט על זה כבר בשעות הבוקר המוקדמות.
למה זה כל כך חשוב לא לדלג על ארוחת הבוקר?
התשובה מסתכמת בשני מושגי מפתח: מטבוליזם ואיזון סוכר. ארוחת הבוקר היא המארז המושלם שמכוון את הגוף שלנו למצב פעולה תקין לאחר “צום” הלילה הממושך.
המטבוליזם שלנו , שזה חילוף החומרים שהופך את המזון לאנרגיה, נמצא בזמן השינה בלילה בהילוך איטי כי בלילה הגוף חוסך באנרגיה. אבל ברגע שאנחנו מתעוררים אנחנו צריכים להכניס את הארוחה הראשונה של היום כדי שהמנוע מתחיל להתחמם! ארוחת בוקר מזינה מעירה את תהליכי העיכול והמטבוליזם מחדש, ומגבירה את שריפת השומנים לאורך כל היום.
אבל קורה עוד משהו חמור כשאנחנו מדלגים על ארוחת הבוקר: רמות הסוכר בדם יורדות, והגוף נקרא לפעולה כדי לייצר אנרגיה ממקורות אחרים. התוצאה? בהמשך היום עד הלילה רעב מוגבר, התקפי זלילה, ונפילה קריטית בריכוז ובמצב הרוח. לעומת זאת, ארוחת בוקר מאוזנת משמרת רמות סוכר יציבות בדם ושומרת עלינו רעננים ומרוכזים עד הלילה.
לכן לפי העקרונות האלה נרכיב ארוחת בוקר שמשגרת אותנו ליום מוצלח ששורף שומנים ומאזן סוכרים בדם. ארוחת הבוקר צריכה לכלול:
**חלבונים איכותיים** – שמעניקים תחושת שובע למשך היום.
**פחמימות מלאות** -שמספקות אנרגיה איכותית לזמן רב.
**שומנים בריאים** – שמאזנים את הארוחה בצורה מושלמת.
**פירות וירקות** – שמעניקים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים חיוניים.
אם תוסיפו גם קפה שחור או תה ירוק, אתם יוצאים לדרך עם ארוחת על בריאה שמשפרת את המטבוליזם ואיזון הסוכר בדם! עכשיו אפשר לצאת לעבודה.