ספירולינה – מזון העל של הסוכרת

ספירולינה הינה: מזון-על לסוכרת. מה באמת מיוחד בספירולינה, האצה הירוקה הזאת לסוכרתיים? האם היא באמת יכולה להועיל לסוכרת שלנו? 

ספירולינה היא אצת מיקרו ירוקה עתירת תזונה עם חלבון צמחי מעולה והיא יכולה לספק מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, במיוחד עבור סוכרתיים. מחקר אחרון שנעשה באיטליה מראה שספירולינה יכולה להפחית סוכר בדם, לשפר רגישות לאינסולין ואף להאט התקדמות של מחלת הסוכרת מסוג 2. 

הסוד של הספירולינה נעוץ במרכיבים התזונתיים הייחודיים שלה. ספירולינה עשירה בחלבונים, סיבים תזונתיים, אומגה 3, ברזל, ויטמין A ומגנזיום. אבל המרכיב הכי חשוב הוא חומצת פיקוציאנין שגורם לתגובה אנטי דלקתית חזקה בזכות ההשפעות נוגדות החמצון המעולות שלו. המחקר מראה שהפיקוציאנין יכול להפחית את המתח החמצוני ולעכב רדיקלים חופשיים. ובגלל כל זה, הדלקת הכרונית שהיא הגורם המרכזי להתפתחות סוכרת – הולכת ונעלמת. 

לכן שימוש בספירולינה משפר את הרגישות של התאים לאינסולין. כתוצאה מכך, רמות הסוכר בדם מתייצבות, הספירולינה משפרת שליטה במשקל ואף עוזרת להפחית סיכון לסיבוכים כמו מחלות לב וכליות.

ניתן לצורך הספירולינה באמצעות תוסף מזון, לינק לתוסף בו אני משתמש ויש גם אבקת ספירולינה שניתן להוסיף למאכלים.