סוכרת וממתיקים מלאכותיים שונים – זה לא חיבור אוטומטי. יש להכיר את הממתיקים לעומק ואת השפעותיהם על הבריאות שלנו הסוכרתיים. אחד מהממתיקים השכיחים הוא אספרטיים.
האם אספרטיים, ממתיק מלאכותי בשימוש נרחב, יכול להשפיע על רמות הגלוקוז בדם ועלול להשפיע על אנשים עם סוכרת? בואו נחקור את הקשר המורכב בין אספרטיים וטיפול בסוכרת.
אנשים רבים עם סוכרת מסוג 2 פונים לאספרטיים כממתיק חלופי בשל השפעתו הזניחה על רמות הגלוקוז בדם. עם זאת, מחקרים אחרונים העלו חששות בנוגע לחסרונות הפוטנציאליים שלו.
אספרטיים, הממתיק של קוקה קולה ועוד הרבה מוצרים מוכרז כממתיק אסור בארצות הברית כיוון שיש לו סיכון גדול למחלת הסרטן,
אבל לנו הסוכרתיים אספרטיים נבדק בהרבה מחקרים והתגלה כבר מזמן שהוא גם כן מאוד שנוי במחלוקת. הוא גורם לעליית קורטיזול, הורמון המתח וזה גורם למתח חימצוני כימי בגוף, שמגביר את הדלקות שהן הבסיס לסוכרת סוג 2.
אספרטיים משבש גם את תפקוד הכבד, משבש את הפעילות של הרדיקלים החופשיים ובסופו של דבר פוגע במטבוליזם של הגלוקוז בדם מגביר תנגודת אינסולין, גורם לעליות סוכר ולסוכרת סוג 2 וכל הסכנות שמגיעות עם סוכרת סוג 2. את זה מחקרים מסוימים אומרים במפורש.
אספרטיים עובר חילוף חומרים מהיר למרכיביו – פנילאלנין, אספרטאט ומתנול – עם בליעה. ההשפעות של אספרטיים על רמות הגלוקוז בדם עדיין נתונות לוויכוח. בעוד שמחקרים מסוימים אינם מראים הבדלים משמעותיים, אחרים מציעים שזה עלול להעלות את רמות הגלוקוז בדם ולפגוע בסבילות לגלוקוז אצל אנשים עם סוכרת.
מחקר אחר אומר שבגלל שאנחנו שותים את הממתיק הזה – חיידקי הקיבה חושבים שהם מקבלים סוכר מתוק רגיל ומתחילים להגביר את הייצור של הסוכרים לדם, הורמונים משתחררים ולכן אספרטיים לכאורה פועל כמעט כמו סוכר רגיל.
ניהול משקל הוא היבט מכריע בטיפול בסוכרת, וההשפעה של אספרטיים על המשקל לפי כמה מחקרים מצביעים על כך שצריכת אספרטיים עשויה לעורר תיאבון, להגביר את התשוקה לפחמימות ולקדם עלייה במשקל. למרות שהוא עשוי להציע הפחתה קלורית בהשוואה לממתיקים טבעיים, אכילת יתר מפצה ואגירת נוזלים מוגברת עשויה לתרום לעלייה במשקל.
מנגד יש מחקרים שלא מצאו את כל הדברים האלה.
כשיש ספיקות, ההצעה שלי היא להתרחק מהממתיק אספרטיים. אז מכל הסיבות האלה ובמיוחד עכשיו בגלל סכנת הסרטן המומלץ הוא להיגמל מקולה זירו ומכל מיני מוצרים שיש בהם אספרטיים אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים בריאים לכל הדעות