פרופיונט הוא חומר משמר שיצרני מזון מעובד מוסיפים כדי למנוע עובש וחיידקים.
היכן ניתן למצוא פרופיונאט:
- מאפים (לחם, כולל לחם מלא, מאפים, פיצה)
- דגני בוקר
- פסטה ואטריות
- גבינות מעובדות, יוגורטים בטעמים ומוצרי חלב מעובדים אחרים
- ממרחים על בסיס חלב
- משקאות ספורט, משקאות דיאטטיים
- סלט תפוחי אדמה ועוד סלטים תעשייתיים
- מרקים ורטבים
- חמאת אגוזים
המחקר טוען ומוכיח כי פרופיונט משבש חילוף חומרים, ומגביר את הורמונים הקשורים לסיכון להשמנה ולסוכרת. אפילו ארוחה אחת המכילה מינון מינימלי של פרופיונט זה שיבשה את פעילות ההורמונים אינסולין בעיקר וגרמו לעליית סוכרים בדם, וכן הורמוני השובע והרעב כמו גרלין. אינסולין גבוה בגלל סוכר גבוה גורם לעליית תנגודת אינסולין ובמשך הזמן למחלות מטבוליות כולל סוכרת סוג 2.
הפחתת צריכת המזון המעובד באופן כללי תעזור לך להפחית את החשיפה לפרופיונט וכן צריכה של מאכלים ללא חומרים משמרים טובה לנו.