אכילת פסטה – למה היא גורמת אצל חולי סוכרת?

מה קורה לנו מה קורה ל- תנגודת אינסולין כשאנחנו אוכלים פסטה?

כשאוכלים פסטה רמת הסוכר בדם עולה מאוד. לוקח לפסטה לפחות 3-4 שעות להתפרק והסוכרים בדם – גבוהים.
הפחמימות של הפסטה הן פחמימות לא רצויות לנו, פחמימות ריקות, הן מקפיצות את הסוכר אבל במקביל נוצרות רמות הסוכרים מהפסטה יורדים.

אם אנחנו אוכלים הרבה פסטה, כל יום ואם אנחנו אוכלים עוד מאכלים עם פחמימות לא טובות, או מעובדים, אז יש לנו הרבה קפיצות כאלה.  
גם האינסולין נמצא המון המון בדם. אינסולין רב בדם הוא לא פחות גרוע אם לא יותר מאשר סוכרים בדם כי הוא גורם להפניית הסוכרים לתאי השומן ולכבד.
נוצר כבד שומני ואנחנו בנוסף לכל זה משמינים כי הסוכר מופנה גם לתאי השומן בגוף.

בסופו של דבר תנגודת אינסולין מתגברת ומחלות מתפתחות: טרום סוכרת, סוכרת סוג 2 אחרי שנים, מחלות לב, שבץ, אלצהיימר
ועוד ועוד ועוד ניסים ונפלאות… לא כדאי. אז זה חשוב שנדע!