גילוי נאות: אני מאוד אוהב קפה! אבל… כשקראתי הרבה על כך, הבנתי עוד כמה דברים חשובים שלא שמתי לב אליהם מעולם. למשל, שיש קשר בין שתיית קפה, הרזייה וסוכרת – קפה הוא כלי רב עוצמה להורדת שומן.
איבוד שומן מתרחש באמצעות חימצון שהוא שריפת שומן לדלק. כמו כן יש עדויות שקפה, כשנצרך בכמות הנכונה, מאזן סוכרת מסוג 2.