איך זמני הארוחות משפיעים על סוכרת?

מחקר חדש גילה שאנשים עם סוכרת שאוכלים פחות מזון מעובד בלילה עשויים לחיות זמן רב יותר. המחקר פורסם כאן.
במשך יותר מ-10 שנים חוקרים עקבו אחר כ-4500 חולי סוכרת סוג 2. המטרה הייתה לבדוק איך שעות הארוחות משפיעות על אורך חייהם והסיכון לתמותה ממחלות לב וכלי דם.

החוקרים מצאו שאנשים עם סוכרת שאכלו תפוחי אדמה או ירקות עמילניים בבוקר, דגנים מלאים אחר הצהריים וירקות כהים כמו ירקות וברוקולי וחלב בערב, נטו פחות למות ממחלות לב.אלה שאכלו הרבה בשר מעובד בערב היו בסבירות גבוהה יותר למות ממחלות לב.

כמו כן, מנה של דגנים מלאים בארוחת הצהריים עד אחר הצהריים גרמה להפחתה בסיכון לתמותה ממחלות לב. המסקנה הכוללת והמפתיעה של החוקרים הייתה: בניהול הסוכרת יש להתחשב בזמני הארוחות – לא פחות מהרכב המזון וכמותו.

מתי אוכלים את ארוחת הבוקר הכי טובה בשבוע?
בין בית ספר, חוגים, עבודה… אין זמן לארוחת בוקר, במקרה הטוב אולי נחטוף איזה טוסט… אבל בטח לא נשב בנחת ואכול ארוחת בוקר. יש יום אחד בשבוע שנוכל לשנות את ההרגל הזה.

שבת בבוקר יכול להיות הזמן הכי טוב שלך לארוחת הבוקר, אפילו ביחד עם בני המשפחה. בשבת בבוקר אין עומס. אין לחץ. לא צריך למהר לעבודה. אפשר להשתמש בזה כטריגר לשעה של רגיעה, שיחה נעימה והנאה מחברת האהובים שלנו.

איך להפוך את שבתת בבוקר לארוחה הכי טובה של השבוע?
אפשר להכין פנקייקים דל”פ או מאפינס דל”פ, ולשלב בארוחה לצד ירקות, ביצים, גבינות. שומנים טובים כמו אבוקדו.